Elghakk
Høstgryte fra Charlotte Mohn
Slik gjør du:
Brun kjøttet i en panne og ha det over i en kjele.
Fres løken og deretter grønnsaker kuttet i terninger og ha det i kjelen.
Ha over akevitt og vann og la det hele koke ca 30 min.
Tilsett smør og smak til med salt og pepper.
Server med tyttebærsyltetøy og litt frisk timian
Se del 2 her
Ingredienser til 4 porsjoner
800 g malt elgkjøtt (eller storfe, lam og annet vilt)4 poteter
3 gulrøtter
2 små løk
2 laubærblad
0,5 dl akevitt
12 dl vann
100 g meierismør
salt, pepper
Send oppskrift på MMS:
Del oppskriften på nettet:
Lignende oppskrifter:
Helstekt ytrefilet av hjort
Hjort servert med ovnsbakte høstgrønnsaker, mandelpotetpurè, portvinsaus, og eple og rødløkkompott
