Burger med cottage cheese og chili
Servert med gresk salat og sorte bønner
Slik gjør du:
Bland sammen kvernet kjøtt, cottage cheese, finhakket løk , hvitløk og
chili , salt, krydder og kaldt vann.
Form til 6- 8 burgere.
Stek i stekepanne med olje / smør 3 – 4 min på hver side.
Skyll grønnsaker og skjær tomater i båter, agurk og løk i skiver, og
paprika i biter.
Skyll laken av bønnene, legg på fat , anrett grønnsakene over, legg over
ost i terninger og sorte oliven.
Visp sammen dressingen og fordel over grønnsakene.
Dryss over blader av frisk timian eller oregano.
Ingredienser til 4 porsjoner
500 g kvernet kjøtt av storfe, lam eller kylling/ kalkun1 beger cottage cheese
1-2 sjalottløk
1 fedd hvitløk
;1 ½; ts salt
grovmalt pepper
2-3 ss finhakket frisk basilikum, oregano, timian eller persille
1 finhakket rød chili
2-3 ss kaldt vann
olje eller smør til steking
Gresk salat med sorte bønner:
4 tomater
¾ slangeagurk
1 rødløk
½ paprika
sorte oliven
200 g fåreost ( fetaost eller fast snøfrisk ost)
tørket eller frisk timian eller oregano
1 boks sorte bønner
Dressing:
1 dl jomfru olivenolje
saft av ½ sitron
salt, pepper
