Barnemat

Kjøttboller servert med rotmos

Oppskrift av Fedon Lindberg og Merete Hansen–Møllerud fra boken "Smart barnemat"

Kjøttboller:

Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene til en jevn farse.
Form til små kjøttboller som stekes i olje eller smør.

Rotmos:

Skrell og kok biter av poteter, gulrot, sellerirot og kålrot eller blomkål møre.
Hell av kokevannet og mos sammen med litt smør eller olivenolje.
Smak til med salt, pepper og gressløk ev revet muskatnøtt.

Kjøttbollene kan også serveres med salat og tzatsiki.

Gode som restemat for eksempel i fylt pitabrød med salat og tzatziki.
Eller i grov tortilla med salat og dressing eller ketchup med mindre sukker.