Æbleskiver
Stekes i munke- eller stekepanne
Slik gjør du:
Smuldre smøret i hvetemelet. Tilsett mengden av ingrediensene og rør sammen til en glatt røre.
Stek i en munkepanne eller som små pletter i en vanlig stekepanne.
I munkepanne, smør med litt smeltet smør eller nøytral olje. Fyll røreren i hvert av ”hullene” og stek ved middels varme til de er gyldene på undersiden, før de snues og stekes på andre siden.
Æbleskiver smaker best nystekt.
Se del 2 her
Ingredienser til 4 porsjoner
135 g hvetemel80 smør
1,7 dl melk
3 egg
1,5 ts bakepulver
revet skall av en sitron
20 gr melis
0,5 vaniljestang
0,5 ts kardemomme
1 stivpisket eggehvite
1 eple i små terninger
