Bilder av identifiserbare Utøya-
døde på trykk i 120 land
Nå krever de pårørende at Narvesen fjerner Paris Match fra sine hyller
Christers vintips:
Vin til fisk
Skal man velge rød- eller hvitvin til fisk? Christer Berens har svaret.
I februar er torsk og skrei på sitt ferskeste og beste. Wenche Andersen inviterte derfor til torsk med balsamicosaus i kjøkkenet. Spørsmålet er; er dette krevende å finne vin til? Og velger man rød eller hvit?
- Torsk er mager, så da passer rødvin til, sier vinekspert Christer Berens.
- Et lite stalltips er at mager fisk krever rødvin, mens fete fisker (f.eks laks) trenger hvite viner, sier Berens. Aldri rød vin til rød fisk.
Når passer hvitvin?
- Til dampet fisk og skalldyr passer det med en rieslingvin, sier Berens.
Kraftigere fiskeretter og grillet fisk krever fyldigere viner, slik som en
vin fra Bourgogne (Burgund)
Denne ukes vintips fra Christer:
Rødvin til torsk: Château Grand Housteau 2008, Bordeaux-Frankrike.
Kr. 106,90. Varenummer: 14921.
Rødvin til torsk med balsamicosaus: Serego Alighieri,
Veneto-Italia. Kr 124,90. Varenummer: 3360.
Hvite viner til fisk: 1. Riesling Dagobert 2008, Alsace-Frankrike. Kr.
99,90. Varenummer: 20922.
2. Rully " La Pucelle" Girardin, Bourgogne-Frankrike. Kr. 209,90.
Varenummer: 47723.
Wenches torsk med balsamicosaus © TV 2
Få ukens vintips sendt til mobilen din:
Send en sms der du skriver VIN - og sender dette til 1984. (5 kr)
I løpet av få sekunder får du ukens tips på mobilen din.
Få nyhetsvarsel fra TV 2 Nyhetene som SMS. Send NYHETER til 1984 (4,- kr/mld)
| Publisert | 03.02.2010 15.20 |
| Oppdatert | 15.09.2010 15.11 |
Les også:
Velg riktig vinglass!
– Det blir vanligere og vanligere å velge et allroundglass, sier Christer Berens, som også anbefaler tre gode høstviner.
Dronningen av italiensk vin
– Dette er noe av det beste man får av italienske viner, sier Christer Berens
