Røykt mat fra sjøen

Få kokkenes oppskrifter fra "Fingrene av fatet".

FRA HAVET: Varmrøkt ørret.
FRA HAVET: Varmrøkt ørret.

Sportsutøverne Daniel Franck og Thomas Ulsrud konkurrerer i episode 19 av Fingrene av fatet, onsdag 7. februar.Bård og Daniels røykemat fra sjøen:Varmrøkt ørret med hasselnøttdressing og eggekrem.100 gr ørret20 gr sukker10 gr saltDel ørreten i pene biter av 50 gr. Bland salt og sukker og gni ørreten inn med det og la den ligge på benken og marinere i 5 min.Skyld av vannet og bak ørreten i ovn på 50 grader

Mer innhold fra TV 2