Frankrike kan gå tom for smør, vin og gåselever

Franskmennene står i fare for å måtte feire jul uten gåse-delikatessen de har lagt sin elsk på.

IKKE NOK TIL ALLE: Økt etterspørsel og nedgang i produksjon har ført til at det ikke blir nok gåselever til alle i Frankrike, som spiser delikatessen til jul og nyttår. Foto: Benoit Tessier
IKKE NOK TIL ALLE: Økt etterspørsel og nedgang i produksjon har ført til at det ikke blir nok gåselever til alle i Frankrike, som spiser delikatessen til jul og nyttår. Foto: Benoit Tessier

Flere produsenter av gåselever advarer om at Frankrike kan gå tom for gåselever til jul.Mangelen skal skyldes en to år lang kamp mot fugleinfluensa. Det melder The Telegraph.Allerede i fjor gikk produksjonen av delikatessen ned 25 prosent. I år har produksjonen sunket ytterligere 22 prosent.Det er anslått at mer enn 90 prosent av franskmenn vil spise gå