Det finnes mange gode grunner til å spise flere egg

Mangosmoothie:

• 1 banan
• 2 dl appelsinjuice
• 2 dl frossen mango i biter
• 1 egg

Kjør alle ingrediensene raskt sammen i en hurtigmikser.
Server i glass.

Vaffelomelett:

• 2 lårfileter av kylling
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts pepper
• 2 egg
• 2 ss hermestisk jalapeno
• 30 g revet ost
• 1 ts margarin
• 2 ss frisk koriander
  
  Slik gjør du:
  Krydre lårfilet med salt og pepper.
  Stek i stekeovn på 125°C i 25 minutter.
  Ta kjøttet ut, og riv det opp ved hjelp av to gafler.
  Hakk jalapenos.
  Pisk sammen egg, hakket jalapenos og revet ost.
  Varm vaffeljernet.
  Tilsett litt margarin i jernet, og ha i røren.
  Stek omelettvaffelen ferdig.
  Omelettvaffelen vil falle noe sammen når den tas ut av jernet.
  Server med revet kylling, frisk koriander og gjerne litt grønn salat.