Monas middagssalat med kylling og chevre

Bruk gjerne det du finner av frukt og grønt i kjøleskapet.

Mona har samlet disse ingrediensene:

  • Hjertesalat
  • Isbergsalat
  • Ruccola
  • Bønnespirer
  • Brokkolispirer
  • Reddikspirer
  • Squash
  • Agurk
  • Løk
  • Vårløk
  • Pære
  • Kylling
  • Chevre
  • Krutonger (kan kjøpes eller lages av gammelt brød)

Slik gjør du:

Stek kylling og chevre.
Bland sammen alle ingrediensene til en salat.
Lag dressing av honning, olivenolje, skogsbæreddik og balsamicoeddik.

Tomatsalat

Dette trenger du:

  • Bifftomater
  • Røde og gule cherrytomater
  • Salt og pepper
  • Olivenolje
  • Litt sukker

 

Jordbærfristelse

Bland balsamicoeddik, pepper og litt sukker.
Toppes med vaniljeyoghurt.

MIDDAGSSALAT: Deilig og frisk sommermat.  Foto: TV 2
MIDDAGSSALAT: Deilig og frisk sommermat.  Foto: TV 2