Fredagsbiff med godt tilbehør

Ifølge kokk Espen Aunaas er norsk kjøtt mer en bra nok til en god biffmiddag

Fredagsbiff med godt tilbehør. (Foto: God morgen Norge)
Fredagsbiff med godt tilbehør. (Foto: God morgen Norge)

Biff høres enkelt ut, men det er viktig å finne godt mørnet kjøtt for å få den perfekte biffen. - På pakkene med kjøtt, står det gjerne en skala på hvor godt kjøttet er mørnet. Skalaen går opp til seks, men både fire og fem er absolutt godt nok, sier kokk Espen Aunaas ved Det norske kokkelandslaget. Skal du ha garantert godt mørnet kjøtt, må du gå for indrefilet, men ifølge Aunaas er ikke det nødvendig. - Indrefileten er veien å gå hvis du vil ha en garanti, men

Mer innhold fra TV 2