Fredagsbiff med godt tilbehør
Ifølge kokk Espen Aunaas er norsk kjøtt mer en bra nok til en god biffmiddag
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Biff høres enkelt ut, men det er viktig å finne godt mørnet kjøtt for å få den perfekte biffen. - På pakkene med kjøtt, står det gjerne en skala på hvor godt kjøttet er mørnet. Skalaen går opp til seks, men både fire og fem er absolutt godt nok, sier kokk Espen Aunaas ved Det norske kokkelandslaget. Skal du ha garantert godt mørnet kjøtt, må du gå for indrefilet, men ifølge Aunaas er ikke det nødvendig. - Indrefileten er veien å gå hvis du vil ha en garanti, men
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert