Dette er hemmeligheten bak Charlottes bearnaisesaus
Her finner du oppskriften fra kveldens episode av «Jenter på hjul».
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Bearnaise 1 sjalottløk, hakket 1,5 dl hvitvin 1 ss estragoneddik 2 eggeplommer 300 g klaret smør - lunkent Salt og pepper Akevitt Hakket persille Slik gjør du: Kok hakket løk, hvitvin og eddik til det er kokt inn med 50 %. Pisk eggeplommer sammen med reduksjonen i en bolle over vannbad til det er luftig. Spe med det klarede smøret til du får en passe tjukk saus.
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert