Charlottes spedgrislår
Spegrislår med bløt erterpuré fra Ringerike.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Lår av 1 spegris smør til steiking salt og pepper 1 fedd hvitløk, finhakket sitronsaft olje urter, f.eks. bladpersille og salvie Bein ut lårene og gni dem godt med salt, pepper, urter, sitronsaft og litt olje. Bind opp med hyssing og stek kjøttet på 120 °C til kjernetemperaturen er ca. 60 °C. Erterpuré 5 dl Ringerikserter Vann 100 g smør 1-2 dl fløte Salt og pepper Legg ert
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert