Rause blingser fra Parkens grøde
Wenche kokkelerte der ingen skulle tro at noe kunne gro, nemlig Parkens grøde ved ring 2 i Oslo. Der tryllet hun frem urtesaus og urtesmør til rause skiver brød med deilig pålegg!
Urtesaus med gressløk
Dette trenger du:
- ca 2 dl finhakket gressløk
- 3-4 ss revet hvitost, for eksempel lagret ost fra Eiker gårdysteri i Valdres eller annen lokalprodusert ost
- ca 1 1/2 dl olivenolje
- salt
- pepper
Slik gjør du:
Finhakk eller bruk en stavmikser og kjør sammen alle ingrediensene til en urtesaus.
Smak til med salt og pepper.
Urtesmør
Finhakk gressløk eller ande urter og rør inn i mykt smør, smak evt. til med litt sitron.
Pisk smøret slik at det bli lyst og luftig .
Artikkelen er oppdatert